Por quanto tempo você cozinha cachos de caranguejos da neve?

Cachos de caranguejo-das-neves cozidos no vapor
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de chalotas picadas
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 1/4 xícara de caldo de galinha
- cachos de caranguejo da neve de 1 libra
- 1/4 xícara de folhas de salsa fresca picada
- 1/4 xícara de folhas de coentro frescas picadas
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta

Instruções

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e a cebolinha e cozinhe até ficarem perfumados, cerca de 1 minuto.
2. Adicione o vinho branco e o caldo de galinha e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
3. Adicione os cachos de caranguejo e cozinhe por 5-7 minutos ou até aquecer bem.
4. Junte a salsa, o coentro, o sal e a pimenta. Sirva imediatamente.