Como manter caranguejo no Frigorífico

Existem cerca de 4.400 diferentes espécies de caranguejo, incluindo alguns dos mais populares para comer - incluindo rei, Dungeness, pedra, azul e pedra. Caranguejo pode ser servido simplesmente com manteiga derretida, ou usado em receitas que pedem agregar carne de caranguejo adicionado a uma caçarola de frutos do mar. Não importa o método, certifique-se de caranguejo corretamente refrigerar, a fim de prolongar a frescura
. Coisas que você precisa
pequeno frigorífico
madeira alqueire
serapilheira
Sealable recipiente
Caranguejo Vivo

1. Dedicar um pequeno frigorífico separado para o seu caranguejo. Isso não só mantém o cheiro de marisco longe de outros alimentos, ele também permite que você armazene caranguejo vivo, onde eles fazem melhor -. A 50 graus Fahrenheit, ou cerca de 10 graus mais elevados do que a configuração média frigorífico
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   Coloque um alqueire de madeira no interior do frigorífico. Se você precisa armazenar outros alimentos no mesmo frigorífico, coloque a cesta no nível inferior para sucos de caranguejo não pode escorrer para outros alimentos.
   

2. Molhe um saco de serapilheira e descansá-la na parte superior do caranguejo. Eles podem continuar a respirar enquanto suas brânquias ficar úmido.
   Carne de caranguejo
   

   1. Coloque a carne de caranguejo em um recipiente hermético ou selados.
      
      

   2. Refrigerar o recipiente.
      

   3. Ajustar a temperatura a 33 graus Fahrenheit. A maioria dos frigoríficos são mantidos em torno de 40 graus. Se tiver um controlo de temperatura para um determinado compartimento no frigorífico, utilizá-lo para baixar a temperatura. Carne de caranguejo devem ser consumidos dentro de 1 ou 2 dias ou se mudou para o congelador.