Como Pressão cozinhar um peru

panela de pressão reduz drasticamente o tempo de preparação de alimentos. Alimentos que normalmente levaria uma grande quantidade de tempo para cozinhar normalmente pode estar pronto na metade do tempo quando a pressão cooked.Practically qualquer alimento, incluindo a Turquia, a pressão pode ser cozido. A maioria dos cortes menores da Turquia, como o de mama e baquetas, vai caber confortavelmente em uma panela de pressão de tamanho padrão; no entanto, se a pessoa tem um fogão grande o suficiente, todo o peru pode ser feito na pressão
. Coisas que você precisa
Turquia, peito de peru, ou pernas de peru
água ou caldo de galinha 1 a
2 colheres de chá de tempero de aves de capoeira ou sábio
1 colher de chá de alho em pó
1-2 colheres de chá de pimenta preta
1 cebola média Restaurant & # XBD; xícara de manteiga ou margarina
cozinhar um peru na panela de pressão

1. Lave o peru, mas não seque.
   

2. Coloque o peru na panela de pressão, adicione especiarias e cebola. Se possível, deixe a cebola inteira; não reduzir pela metade ou cortá-la
   

3. Adicione o & # XBD.; xícara de manteiga.
   

4. Adicione o caldo de frango ou de água. Certifique-se o líquido cobre completamente a carne, mas deixe 1 a 2 polegadas entre o líquido ea parte superior da panela de pressão.
   

5. Montar o topo na panela de pressão, certificando-se de que é seguro. Montar o regulador panela de pressão na panela de pressão, se é uma parte separada.
   

6. Vire calor em regime panela de pressão. Comece no alto, até que o regulador tenha assumido um movimento de balanço rítmico, em seguida, ajuste o calor como necessário para manter um ritmo constante.
   

7. Uma vez que o regulador começou a balançar, começar a cronometrar o processo de cozimento. Permitir que 30 a 45 minutos para os peitos de peru ou pernas. Um peru inteiro pode demorar uma hora ou mais.
   

8. Permita que a pressão para liberar gradualmente removendo a panela de pressão da fonte de calor e colocá-lo em uma prova de calor ou superfície resistente ao calor.
   

9. Remova cuidadosamente panela de pressão tampa; transferir a carne travessa ou prato, ou continuar com a receita.