Não há problema em marinar um peru durante 2 dias?

Depende da marinada. Algumas marinadas são seguras para uso em perus por até 2 dias, enquanto outras devem ser usadas apenas por algumas horas.

Marinadas que contêm ingredientes ácidos, como vinagre, suco de limão ou vinho, podem ajudar a amaciar o peru e dar sabor. No entanto, essas marinadas também podem fazer com que o peru fique duro se forem usadas por muito tempo. É melhor marinar o peru em uma marinada ácida por no máximo 24 horas.

Marinadas que não contêm ingredientes ácidos, como azeite, ervas e especiarias, geralmente são seguras para uso em perus por longos períodos de tempo. Essas marinadas podem ajudar a dar sabor ao peru sem torná-lo duro. Você pode marinar um peru em uma marinada não ácida por até 2 dias.

Ao marinar um peru, é importante mantê-lo sempre coberto e refrigerado. Isso ajudará a evitar que o peru estrague.