Você lava a salmoura do peru?

Sim, geralmente é recomendado enxaguar o peru após a salmoura. A salmoura ajuda a dar sabor e amaciar a carne, mas deixar a salmoura durante o cozimento pode deixar o peru muito salgado. Para retirar o excesso de sal, lave bem o peru em água fria antes de cozinhar. Além disso, secar o peru antes de cozinhar ajuda a criar uma pele crocante.