Por quanto tempo você ferve a água para torná-la uma bebida segura?

A quantidade de tempo que você precisa para ferver a água para torná-la segura para beber depende da altitude em que você a está fervendo. Ao nível do mar, a água ferve a 100 graus Celsius (212 graus Fahrenheit). No entanto, o ponto de ebulição da água diminui à medida que a altitude aumenta. Por exemplo, a 2.000 metros (6.562 pés) acima do nível do mar, a água ferve a 93 graus Celsius (199 graus Fahrenheit).

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) recomenda ferver água por pelo menos 1 minuto em altitudes abaixo de 2.000 metros (6.562 pés) e por 3 minutos em altitudes acima de 2.000 metros (6.562 pés). Isso matará a maioria das bactérias e vírus que possam estar presentes na água.

Se você não tiver certeza da altitude em que está fervendo a água, é melhor ter cautela e ferver a água por 3 minutos. Isso garantirá que a água seja segura para beber, independentemente da sua altitude.

Aqui estão as etapas para ferver água para torná-la segura para beber:

1. Encha uma panela com a quantidade desejada de água.
2. Coloque a panela no fogão e leve ao fogo alto.
3. Deixe a água ferver.
4. Quando a água estiver fervendo, reduza o fogo para baixo e cozinhe a água pelo tempo recomendado (1 minuto em altitudes abaixo de 2.000 metros ou 3 minutos em altitudes acima de 2.000 metros).
5. Desligue o fogo e deixe a água esfriar um pouco.
6. Despeje a água em um copo ou outro recipiente e saboreie.