Para uma refeição rica noite, par seu caranguejo rei do Pacífico com um Pinot Gris do Pacífico da Califórnia ou do Oregon. As notas de frutos deste vinho tinto - que muitas vezes incluem pêra, maçã e limão - jogar bem com o meatiness de king crab. Etiquetas francês Pinot Noir com uma borda mineral e nuances picantes de frutas como framboesa e casca de laranja se misturam com sabor rico mineral rei caranguejo.
Whites elásticos

Se o seu rei caranguejo torna-se parte de um prato mais leve, como um almoço emparelhado com salada crua ou frutas frescas, muitos vinhos brancos fazem um complemento saboroso. A chave aqui reside em evitar os brancos excessivamente doce, como caranguejo tem um tom naturalmente doce. Buttery francês Chardonnay certamente funciona, mas a Nova Zelândia Sauvignon Blanc oferece um emparelhamento mais complexo como o seu gramado, offset tons frutados o sabor de frutos do mar com a luz do caranguejo. Talvez surpreendentemente, a Califórnia crisp e seco ou Washington Riesling funciona muito bem com king crab, oferecendo um complemento agradavelmente ácidas à carne doce.
Fora da Box

Se a ocasião pede champanhe, acentuar a umidade natural da carne de caranguejo com uma variedade brut. Para um vinho espumante alternativa, tentar uma Cava espanhol feito de uvas Xarel-lo. Seu sabor intenso e textura grossa funciona especialmente bem com pratos de caranguejo rei, como siri ou caranguejo bisque. Para um jantar japonês, complementar suculento, rico caranguejo rei com um saquê seco e luz.
Mais a considerar

Poucas refeições consistem de carne de caranguejo sem adornos, assim que tomar o outro elementos da placa em consideração quando o emparelhamento vinho com king crab. Por exemplo, picante, trabalho Riesling cítrico melhor com caranguejo simples, mas você pode preferir um mais cremoso vinho branco da Borgonha se você gosta de seu caranguejo com lotes de manteiga ou molho. Em geral, os vinhos nítidas com, uma vantagem mineral ácida fazem companheiros agradáveis ​​ao rei caranguejo.