Qual é o método básico de produção do gin?

O método básico de produção do gin envolve as seguintes etapas:

1. Base: Gin é uma bebida alcoólica destilada feita a partir de uma bebida espirituosa base, que normalmente é álcool de cereais neutro. Esta bebida espirituosa base é geralmente produzida a partir de grãos como trigo ou milho.

2. Aromatizante: Bagas de zimbro são o principal aroma botânico usado no gin. No entanto, outros vegetais e especiarias, como coentro, cardamomo, raiz de angélica, canela, cascas de frutas cítricas e raiz de orris também são comumente usados. Os vegetais são esmagados ou fatiados para liberar seus óleos essenciais e aromas.

3. Maceração: Os vegetais são adicionados ao álcool de cereais neutro e deixados para macerar (de molho) por um período de tempo, normalmente variando de algumas horas a vários dias. Durante a maceração, os vegetais infundem seus sabores e aromas no álcool.

4. Destilação: O álcool macerado é então destilado. Esse processo envolve aquecer a mistura em um alambique, fazendo com que o álcool e a água vaporizem. Os vapores são então condensados ​​novamente em um líquido, resultando na separação de uma bebida espirituosa concentrada e de alta resistência.

5. Diluição: O gin destilado é normalmente diluído em água para reduzir o teor alcoólico. Este nível de diluição é regulamentado pelas leis e regulamentos do país ou região específica onde o gin é produzido.

6. Maturação: Alguns gins podem passar por um período de maturação, semelhante ao whisky ou conhaque. Este processo de envelhecimento suaviza os sabores e aroma do gin e cria uma bebida espirituosa mais suave e desenvolvida.

7. Engarrafamento: Assim que o gin atingir o sabor e a qualidade desejados, ele é engarrafado e pronto para ser degustado.