Distinguir entre vinho de mesa e vinho fortificado em termos de percentagem de álcool por volume contido em cada um?

O vinho de mesa e o vinho fortificado são duas categorias distintas de vinho, cada uma com características únicas. Uma das principais diferenças entre eles é o teor alcoólico.

1. Vinho de Mesa:
- O vinho de mesa é o tipo de vinho mais comum e com o qual a maioria das pessoas está familiarizada. Normalmente é feito a partir de uvas fermentadas e tem um teor alcoólico que varia entre 8-14% ABV (Álcool por Volume).
- Os vinhos de mesa podem ainda ser divididos em tintos, brancos e rosés, dependendo das castas utilizadas e do processo de vinificação.

2. Vinho Fortificado:
- Vinhos fortificados são aqueles aos quais foi adicionado álcool adicional, geralmente sob a forma de aguardente, durante o processo de vinificação. Esta fortificação aumenta significativamente o teor alcoólico, normalmente variando de 15-22% ABV ou até mais.
- Alguns exemplos bem conhecidos de vinhos fortificados incluem vinho do Porto, Xerez, Madeira e Vermute.

Em resumo, os vinhos de mesa têm um teor alcoólico relativamente moderado, variando entre 8-14% ABV, enquanto os vinhos fortificados têm um teor alcoólico significativamente mais elevado, de 15-22% ABV ou mais, devido à adição de álcool extra durante a produção.