De quanta salada você precisa para servir 35 pessoas?

Para atender 35 pessoas, você precisará de aproximadamente 8 quilos de salada de repolho. Esta estimativa pressupõe que cada pessoa consumirá cerca de 1/2 xícara (120 mililitros) de salada de repolho. É sempre uma boa ideia fazer um pouco mais para compensar por segundos ou porções maiores.