Armazenar frascos de vinho vermelho na horizontal -. Na sua os lados - é melhor quando o envelhecimento a longo prazo é parte do plano. De acordo com o autor e fundador do Windows no Wine School Mundial, Kevin Zraly, armazenamento horizontal em um ângulo de 10 graus mantém o vinho em estreito contacto com a cortiça, impedindo a entrada de ar da garrafa. O oxigênio do ar pode comprometer a integridade do vinho e secar a cortiça
Short-Term envelhecimento

Reserve arrumação vertical -. A posição de pé - para garrafas de vinho tinto que você planeja para beber em um futuro próximo. Armazenamento Vertical também é ideal para garrafas de vinho com vedantes alternativos, tais como tampas de rosca e plástico ou de vidro rolhas, porque estes materiais não sequem ao longo do tempo como rolhas tradicionais. Porque eles não são porosas, eles também são menos propensos a permitir que o ar dentro da garrafa de vinho tinto.
Local de armazenamento

Se você armazenar suas garrafas de vinho vermelho na horizontal ou a posição vertical, o armazenamento adequado é essencial. A área escura com uma temperatura entre 45 e 65 graus Fahrenheit, e um nível de humidade entre 50 e 80 por cento, é o ideal. Temperaturas mais frias podem causar a cortiça para secar e temperaturas mais quentes cozinhar vinho tinto. Alta umidade incentiva locais de mofo e ensolarados fará sua idade vinho tinto muito cedo.
Abertas garrafas

Uma vez que uma garrafa de vinho é aberto, o envelhecimento não é mais uma opção , tornando o debate moot horizontal ou vertical. Qualquer vinho na garrafa irá beneficiar de armazenamento frigorífico depois de pressionar a rolha de volta na garrafa. Uma garrafa de vinho tinto mantém por aproximadamente três dias na geladeira. Se você não vai beber o vinho dentro de três dias, despeje-o em bandejas do cubo de gelo e congelar para uso posterior em suas receitas favoritas.