A característica mais marcante da vagem comestível semente desta planta de florescência é uma mucilagem espessa e viscosa, chamado assim porque se assemelha muco . Praticantes de medicina alternativa acreditam que esta ajudas de lodo na digestão e cozinheiros aproveitar essa propriedade para engrossar guisados ​​como o lento culinária creole prato gumbo.
Culinary Use

Muitos cozinheiros experimentar diferentes técnicas para se livrar dessa propriedade viscoso. Em gumbo, as peças são tão finas fatias e cozinhe tanto tempo que esta mucilagem é completamente incorporada no ensopado. Em aplicações refogue, fritar, as fatias podem ser preparados com algum ingrediente ácida como suco de limão, vinagre ou tomates. Por esta razão, todo quiabo também faz excelentes picles.
Cultivo

Quiabo prospera em climas quentes, por isso cresce durante todo o ano em áreas subtropicais como a África Central ea Sul-Americana. Em outras áreas, a época de plantio é de maio a agosto; der fruto em cerca de 60 dias. Quando as vagens amadurecem, eles devem ser colhidas ou eles vão tornar-se fibroso e amargo.
Características Físicas

Quiabo têm uma forma lanterna distintivo e às vezes são chamados "dedos da senhora." Crescem entre 3 e 7 polegadas e tem uma penugem luz sobre a superfície do pod. As vagens são produzidos a partir de flores, e cada flor produz uma vagem. Como muitas frutas e legumes, eles são melhor colhidas quando de tamanho médio.