seguidores ortodoxos etíopes não comem carne, ovos ou produtos lácteos às quartas-feiras e sextas-feiras; na verdade, eles se abster de comer qualquer produto de origem animal, com excepção do peixe nesses dias específicos. Eles também observar vários períodos de jejum, o mais longo do que é a Páscoa rápido ou Kudade TSOM, que tem a duração de 55 dias.
Pratos comuns

Etíope alimentos em geral é bastante picante. As especiarias adicionar sabor aos pratos standard e também ajudar a preservar os alimentos sem refrigeração. Berbere, uma pasta picante, e nitîr Kibe, uma pura manteiga, banha, são comumente encontrados na cozinha etíope. Injera seja, um pão plano panqueca-like usado para mergulhar em Wot, ou molhos feitos a partir de uma variedade de carnes, peixes e legumes.
Método de comer

É tradicional para comer comida etíope com os dedos. Um grande pedaço de injera é apresentado com a refeição, e cada pessoa rasgos pequenos pedaços de pão para embrulhar em torno de mordida de tamanho porções de vários pratos.