Como fazer Singapore pimentão Caranguejo (7 passos)

Se você gosta de doce, suculento caranguejo picante, isto é para você. Você pode facilmente adaptar os ingredientes para se adequar ao seu paladar, e ainda assim manter a autenticidade dessa iguaria do Sudeste Asiático. Prepare-se para fazer Singapore pimentão Caranguejo
. Coisas que você precisa
2 grandes caranguejos Dungeness (congelado é bom)
4 frescas pimentas de pimentão vermelho, em fatias finas
6 cebolinha, cortada finamente
1 pequena raiz de gengibre, cortado
4 dentes de alho picados grosseiramente
1 cebola grande picada
tomate ketchup
pimentão molho
Óleo vegetal para fritura Página 2 xícaras de água
Sugar
Sal 1 colher de sopa de amido de milho
misturado com 4 colheres de sopa de água
1 ovo grande, batido
Wok, ou frigideira grande
Instruções

1. caranguejos chop em trimestres e quebrar as garras. Rachadura abrir as conchas com um martelo de madeira ou o lado sem corte do seu cutelo.
   

2. Misture as pimentas de pimentão, cebolinha e gengibre em uma pasta em um processador de alimentos.
   
   

3. Despeje 3 colheres de sopa de óleo vegetal em um wok e frite os caranguejos em fogo médio por 2 a 3 minutos. Remova os caranguejos e drenar o óleo sobre papel absorvente.
   

4. Refogue o alho picado e cebola no wok em fogo alto. Adicione a mistura da pasta da etapa 2 e frite até que esteja totalmente perfumado.
   

5. Adicione os caranguejos para a água. Mexa bem até que a água começa a ferver.
   

6. Adicione o molho de tomate, molho de pimenta, açúcar e sal a gosto. Mexa bem. Despeje a mistura de amido de milho e água. Abaixe o fogo e mexa lentamente no ovo batido em uma direção.
   

7. Permitir o molho engrossar, seu caranguejo Singapore Chilli é feito! Sirva com pão francês ou arroz branco.