Etiquetas de potenciômetro são um tipo de bolinho de massa chinês fez com invólucros wonton macarrão e vários tipos de recheios. Por exemplo, uma versão usa finamente picado branco carne de frango temperado com gengibre, alho, molho de soja e um drible de xarope de bordo. A mistura é spooned em invólucros wonton que são umedecidos em 2 bordas e frisado para colocá-los juntos. Em seguida, o Tiras são pan-frito em 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva por 2 a 3 minutos antes de ser coberto e cozinhados na mesma frigideira para terminar de cozinhar. Todo o processo de cozimento leva cerca de 10 minutos.
Azeite Seguro para fritar

O azeite de oliva em fritura tem sofrido de mitos de cozinha sobre a sua probabilidade de superaquecimento e que fuma em temperaturas de fritura. Depois de testes profissionais, o azeite tem sido encontrado para ser seguro e aceitável para pan-fritura, enquanto o cozinheiro mantém um olhar atento sobre a temperatura. Ponto de fumo & quot; & quot de óleo de oliva; varia entre 380 e 410 graus Fahrenheit, dependendo da quantidade de impurezas no óleo. Azeite de oliva extra-virgem, que vem da primeira prensagem da fruta, tem menos impurezas e, portanto, tem um ponto de fumo superior. Isto torna especialmente bom para o tipo de rápido pan-fritura usado para batata frita Tiras
Mais Olive Oil Mitos

O azeite perdura outra má rap:. Que o temperatura de fritura irá mudá-lo de & quot; bom & quot; (Insaturada) para & quot; bad & quot; (Saturada) de óleo. Isso também é falso, porque as temperaturas de fritura não são altos o suficiente para alterar a composição química do azeite; que só ocorre depois que ela passa o ponto de fumaça. Há também uma percepção equivocada de que alimentos fritos absorvem muito óleo para ser saudável. Este ponto de vista é parcialmente verdadeiro, mas apenas alimentos que não são devidamente frito tendem a ser oleosa ou gordurosa. Alimentos como o pote autocolantes que são fritos na temperatura adequada são selados pelo processo de fritura e não absorver o excesso de óleo.
Econômica em pequenas quantidades

A única inconveniente para fritar com azeite é que o próprio óleo pode ser caro. Felizmente pan-frito Tiras usar uma quantidade tão pequena de óleo que é saudável, saborosa e econômica de usar azeite de oliva extra-virgem. Porque é a partir da primeira prensagem da fruta, azeite extra-virgem vai dar mais sabor aos Tiras.