Os termos @. kluski & quot; e & quot; ovo noodles & quot; às vezes são usados ​​em formas genéricas, mesmo intercambiáveis. Kluski pode significar qualquer tipo de polonês luz bolinho de massa, bem como macarrão de ovo. Receitas para kluski caseiro geralmente começam com uma massa de ovo farinha de base, que é então rolou fina e corte em tiras de macarrão, ou formado em bolinhos.
Eggy Elucidação

Apesar de macarrão de ovo são muitas vezes conhecidos como kluski na comunidade polonesa, o macarrão básico ovo é mais associado com o norte da Itália. Macarrão de ovo - não importa qual a sua origem internacional - use uma receita básica de ovos, farinha, água e sal, por vezes. A riqueza do macarrão depende de quantos ovos inteiros e gemas de ovos são utilizados adicionais na receita básica. Macarrão de ovo - kluski e de outra forma - muitas vezes existem em forma seca, embalados em sacos de celofane

Doppelgangers secas

Você vai encontrar pacotes de macarrão de ovo secas marcadas. ou & quot; grandes noodles & quot; ou & quot; kluski & quot; disponíveis para venda. Muitas vezes, uma grande marca pode produzir tanto macarrão de ovo largos e macarrão de ovo Kluski, por vezes sub-rotulados como de estilo europeu. Em geral, macarrão de ovo são mais amplos do que Kluski macarrão, que são mais esbelta. Macarrão de ovo pode variar de 1/4 de polegada a 1 polegada de largura, dependendo se eles são cortados tão ampla ou extra-largo estilo de bolinho de massa. Os kluski mais delgados são cerca de 1/8 de polegada de largura, mas duas vezes tão grosso como outros macarrão de ovo.
Pasta Preparação

Porque eles são feitos com a mesma massa, noodles de ovos comerciais amplos e Kluski têm praticamente o mesmo nutrientes, gordura e calorias. Macarrão de ovo largos geralmente cozinhar mais rapidamente do que kluski, em parte porque sua área de superfície mais ampla absorve o calor de forma mais rápida, mas principalmente porque eles não são tão grosso quanto kluski. Tempo exato pode variar dependendo da marca, mas em geral kluski levar cerca de cinco minutos a mais de ebulição de estilos largos.