Agricultura e pesca forneceram sustento norueguês durante séculos. Tradicionalmente, a mãe e as crianças mais jovens fariam a agricultura, eo pai e os filhos mais velhos iria para peixes. Noruegueses consumir mais peixe do que carne e salmão fresco, bacalhau, arenque e alabote são abundantes.
Lutefisk

Lutefisk, um dos alimentos mais tradicionais mais conhecidos de Noruega, é peixe seco que é embebido em lixívia e depois cozido. Devido à sua forte sabor e textura gelatinosa, muitos acham que é repulsivo. De acordo com um antigo conto popular, a soda cáustica era para envenenar os Vikings que comeram ele, que em vez declarou que uma iguaria.

Exportações e Importações

Metade do alimentos na Noruega é importado, incluindo todo o seu açúcar. Principais exportações de alimentos do país estão Jarlsburg queijo, salmão e aquavit, um espírito com sabor.
Férias Foods

Por volta do Natal, os noruegueses preparar uma variedade de biscoitos e doces conhecidos como os "sete tipos." Os pratos principais variam por região. Cordeiro e porco são mais comuns na região oeste e interior, enquanto os pratos de peixe são mais comuns ao longo da costa.
Fun Fact

Apesar de pratos de peixe seco, tais como lutefisk são agora uma fonte de orgulho nacional, estes processos foram originalmente desenvolvido para conservar os alimentos para invernos rigorosos.