Como posso Engrossar Up My Tzatziki? (3 etapas)

Tzatziki é um aperitivo grego refrescante que é um acompanhamento saboroso com vários alimentos. Este prato pepino iogurte pode ser servido em seu próprio como uma salada, como um spread sobre sanduíches e pão pita, ou como um mergulho para carnes e legumes grelhados. Para evitar tzatziki de ser aguado você deve engrossar o iogurte e suar dos pepinos para drenar o excesso de água. Usando essas técnicas de preparação, você terá um delicioso tzatziki espessa e cremosa
. Coisas que você precisa
2 copos de iogurte grego
coadoras
gaze
2 pepinos
1/4 colher de chá. sal
2 colheres de sopa. suco de limão 1 colher de chá
. azeite extra virgem de oliva
1 dente de alho picado finamente
1 colher de sopa. hortelã picado deixa
Instruções

1. Strain e engrossar o iogurte usando 2 xícaras de iogurte grego espesso para preparar o tzatziki. Forre uma peneira com gaze e coloque sobre uma tigela. Despeje o iogurte no filtro e deixe a fuga de soro de leite líquido na tigela. Coloque na geladeira por duas horas, ou até que todo o líquido tenha separado do iogurte.
   

2. Suor os pepinos. Descasque e rale dois pepinos. Defina os pepinos ralado em uma tigela e polvilhe 1/4 colher de chá. de sal sobre eles. Coloque a tigela na geladeira por uma hora para suar o excesso de líquido. Escorra o excesso de água dos pepinos ralado.
   

3. Combine o iogurte e pepino ralado engrossado juntos em uma tigela grande. Adicione 2 colheres de sopa. suco de limão, 1 colher de chá. azeite virgem extra, um dente de alho finamente picado e 1 colher de sopa. de desfiado folhas de hortelã. Misture bem e leve à geladeira por uma hora antes de servir.