Qual a diferença entre o iogurte grego e o iogurte mexido?

Iogurte grego e mexido iogurte são ambos tipos de iogurte, mas existem algumas diferenças importantes entre os dois.

* Processo de esforço: O iogurte grego é feito coando o iogurte normal para remover o soro, que é a parte líquida do leite. Esse processo resulta em um iogurte mais espesso e cremoso, com maior teor de proteínas.
* Conteúdo de proteína: O iogurte grego normalmente tem um teor de proteína mais alto do que o iogurte mexido. Isso ocorre porque o processo de coar remove parte do soro, que é a parte líquida do leite que contém menos proteína.
* Conteúdo de gordura: O iogurte grego pode ser feito com leite integral, leite com baixo teor de gordura ou leite desnatado. O teor de gordura do iogurte grego varia dependendo do tipo de leite utilizado.
* Textura: O iogurte grego é mais espesso e cremoso do que o iogurte mexido. Isso ocorre porque o processo de coar remove parte do soro, que é a parte líquida do leite que dá ao iogurte sua consistência fina.
* Sabor: O iogurte grego tem um sabor ligeiramente picante, enquanto o iogurte mexido tem um sabor mais doce. Isso ocorre porque o processo de coar remove parte da lactose, que é o açúcar do leite.

Em última análise, o melhor tipo de iogurte para você é aquele que você mais gosta e que se enquadra na sua dieta. Se procura um iogurte com alto teor de proteínas e textura espessa e cremosa, o iogurte grego é uma boa opção. Se você preferir um iogurte com consistência mais fina e sabor mais doce, o iogurte mexido é uma boa escolha.