Como impedir Gumbo de estragar

A melhor parte de um delicioso gumbo é ter sobras para almoço no dia seguinte. Mas você precisa ter cuidado para armazenar adequadamente o seu gumbo para evitar que se estragasse, especialmente se você tiver feito um gumbo de frutos do mar. Seafood não manter-se bem na geladeira e comer bad gumbo é uma receita para a intoxicação alimentar. Se você armazenar adequadamente e congelar seu gumbo sobra, ele deve ser fácil para manter a partir de estragar
. Coisas que você precisa
recipiente hermético
estanques sacos de congelação
Saucepan
Instant- ler termômetro
Instruções

1. Permita que o gumbo arrefecer até à temperatura ambiente, mas deixá-lo fora para não mais de 2 horas, ou 1 hora se o quarto é quente.
   

2. Despeje o gumbo em um recipiente plástico hermético e colocá-lo na geladeira. Seafood gumbo vai durar no máximo três ou quatro dias na geladeira. A temperatura no refrigerador não deve ser mais do que 40 graus Fahrenheit. Ou, coloque o recipiente no congelador a 0 F e mantê-lo lá por mais de três meses.
   

3. Reaquecimento seu gumbo em uma panela a 165 F e comê-lo imediatamente. Se fosse no freezer, descongelar o gumbo antes de aquecimento, transferindo-o do freezer para a geladeira, ou deixá-lo sentar em um saco selado em uma bacia de água fria. Troque a água a cada 30 minutos.