O que as pessoas no sul dos Estados Unidos comeram durante a Guerra Civil?

Carne:
- Carne de porco:A carne de porco foi a carne mais consumida no Sul durante a Guerra Civil. Era relativamente fácil de cultivar e podia ser preservado por salga ou defumação. Bacon e presunto eram particularmente comuns.
- Carne bovina:A carne bovina também era consumida, mas era menos comum que a carne de porco. O gado era mais difícil de criar e não podia ser preservado tão facilmente.
- Frango:O frango era outra carne comum no Sul. Era relativamente fácil de preparar e podia ser cozinhado de várias maneiras.
- Caça Selvagem:Caça selvagem como veado, coelho e esquilo também foi consumida no Sul durante a Guerra Civil.

Legumes:
- Milho:O milho era a hortaliça mais importante do Sul. Era usado para fazer fubá, que servia para fazer pão, pirão e outros pratos.
- Feijão:O feijão era outra hortaliça importante no Sul. Muitas vezes eram cozidos com carne ou pão de milho.
- Batata doce:A batata doce também era um vegetal comum no Sul. Muitas vezes eram assados ​​ou cozidos.
-Verdes:Verduras como couve, nabo e mostarda também eram consumidas no Sul. Muitas vezes eram cozidos com bacon ou presunto.

Grãos:
- Fubá:O fubá era o grão mais comum no Sul. Era usado para fazer pão, pirão e outros pratos.
- Farinha de trigo:A farinha de trigo também era usada no Sul, mas era menos comum que o fubá. Era usado para fazer pães, bolos e biscoitos.

Outros alimentos:
- Melaço:O melaço era um adoçante comum no Sul. Era feito com caldo de cana-de-açúcar ou sorgo.
- Mel:O mel também era usado como adoçante no Sul. Foi produzido por abelhas.
- Leite:O leite era uma bebida comum no Sul. Era usado para fazer manteiga, queijo e outros laticínios.