A massa para barmbrack é feito de farinha, leite, água, fermento, manteiga, sal, açúcar e ovos . Especiarias, como canela ou pimenta da Jamaica também pode ir na mistura, embora eles não são necessários. O toque final é a mistura de uvas passas, sultanas e cascas de frutas cristalizadas. Algumas receitas chamam para o cozinheiro para absorver a fruta em chá ou uísque durante a noite de antemão
origens do nome

O termo & quot;. Barmbrack & quot; provavelmente vem das palavras irlandeses para & quot; pão salpicado, & quot; referindo-se a aparência manchada criado pelos passas sultanas e na massa. & Quot; Barm & quot; vem da palavra irlandês & quot; Bairin, & quot; o que significa pão ou bolo. Uma explicação alternativa é que ele vem de uma palavra em Inglês Antigo descrevendo grãos fermentados - a mesma palavra de raiz como & quot;. Cerveja & quot;
Servindo Barmbrack

Hot, frutado e de enchimento, barmbrack é o alimento ideal conforto. Para servi-lo no estilo tradicional, corte, fatias grossas e ásperas brindar-los. Sirva-os quente com bastante manteiga. Barmbrack deve ser acompanhada de uma xícara de chá quente forte, irlandês. Como restaurador meio da tarde durante um dia longo, duro, algumas fatias quentes de barmbrack e uma xícara de chá não pode ser igualada.
Aduaneira Halloween

Barmbrack também faz parte de um costume adivinhação tradicional irlandesa que tem lugar no Dia das Bruxas. Antes do feriado, a pessoa preparando o barmbrack adiciona uma série de pequenos tokens, até a massa. Quando o pão é cortado, os clientes à procura de um sinal em suas fatias que significam eventos em seu futuro. Por exemplo, um anel simboliza uma futura união, enquanto uma ervilha seca simboliza uma vida de spinsterhood. Lojas vendem barmbrack contendo esses pequenos símbolos para aqueles que não querem a cozer o pão si. Basta garantir que seus convidados saber que pode haver algo no barmbrack que não é comestível.