O que é Curry Caribe
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picante e ligeiramente doce pode resumir muitos curries do Caribe, mas não há regras rígidas e rápidas que definem o espectro completo de curry da região. Com pó de caril suave e pimentas frescas como base, estes molhos de grande alcance são mais prevalentes na Jamaica e Trinidad e Tobago.
Caribe Curry Basics
O tomilho, curry em pó e cominho são o predominantes especiarias utilizadas em curries do Caribe, enquanto a cebola, alho e gengibre estes temporada, caril de carne-forward finas. Curries Caribe incluem tipicamente um pó de caril comercial leve, que contém uma mistura de cardamomo, cominho, noz-moscada, canela, açafrão, cravo, gengibre e feno-grego. Para fazer com que o sabor distintamente Caribe, pimenta da Jamaica é muitas vezes adicionado ao pó de caril. Variando em nível de especiarias de leve a muito quente, pimentas Scotch Bonnet são a pimenta favorecido na tomada de caril Caribe. Leite de coco é usada para criar um curry ligeiramente doce, embora muitos curries simplesmente contar com os outros sabores para carregá-los. Curries Caribe são mais frequentemente servido com arroz branco ou arroz e ervilhas.
Beef Caribe Curry
curries de carne bovina do Caribe apresentam carne em cubos cozido por um longo período de tempo para produzir concurso, carne picante que derrete na boca. Use qualquer carne de qualidade estufar para fazer carne curry Caribe. Cebola e alho são a base do prato, enquanto curry em pó e cominho criar um curry marrom-escuro saboroso cheias de sabor. Cozinhe carne curry até que a carne esteja macia e os líquidos tornam-se grossas como molho. Adicione as batatas em cubos para criar, um guisado de caril-like ainda mais espessa.
Caribbean Chicken Curry
receitas de curry de frango Caribe pode variar de país para país em todo o Caribe. Feito com ou sem leite de coco e batatas, mentiras secretas do caril de frango simples em sua mistura de especiarias. Para mais sabor, utilize osso, pele-on pedaços de frango ou um frango inteiro cut-up. Marinar os pedaços de frango em um tomilho, cebola, cebolinha, pimentão e gengibre colar por pelo menos duas horas antes de cozinhar para bloquear no sabor clássico Caribe.
Caribe Goat Curry
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