Как Прохладный суп (5 ступеней)

<р> Сохранять спокойствие, пытаясь охладить вашу еду. Неправильно охлаждения суп в лучшем производит неровные результаты, но наихудший сценарий приводит в суп, который может питать пищевого отравления патогенов. В идеале, чтобы предотвратить болезнь, необходимо охладить суп в течение двух часов после приготовления, чтобы получить его из пищи "опасной зоне", где температуры лучше всего для выращивания микробов: между 40 градусов по Фаренгейту и 140 градусов по Фаренгейту. Прохладный суп безопасно, так что вы и ваша семья может наслаждаться остатки без заболеть
. Вещи, Вы будете Нужен груз мелкой металлической противень (2 дюйма глубиной)
жаровне больше, чем металлической кастрюле
льда водного

пищевой термометр
Отдельные контейнеры для хранения продуктов питания закрывающиеся авто Инструкции

1. <р> Передача суп мелкой металлической противень.
   < ш>

2. Заполните жаровню наполовину смесью льда и наполовину половину воды. Каталог
   

3. Держите металл противень в воде так, чтобы вода доходит до такой же уровня, как суп в кастрюле выпечки, но не попасть в суп. Каталог
   

4. Оставьте противень в жаровню, пока суп внутри не остынет до 40 градусов по Фаренгейту. Измерьте температуру с термометром еды, вставленная в центр тарелки, не касаясь сторон или дна кастрюли. Каталог
   

5. Разделить охлажденного супа среди отдельных контейнеров для хранения продуктов питания закрывающегося и заморозить или холодильник сразу. Держите в холодильнике в течение трех-пяти дней или заморозить на срок до пяти месяцев.
   Каталог