Как сделать омара складе (13 шагов)

<р> Омар тушеное, омары суп и морепродукты Альфредо у всех есть одна общая черта. Все они используют использование омара складе в качестве основного ингредиента. Густая жидкость является более существенным, чем бульон и могут быть использованы для придания вкуса и утолщаются много блюд из морепродуктов. Так как она использует либо раковины или хвосты омаров, это просто сделать; Вы даже не должны дать весь ваш омара!
Вещи Вы будете Нужен груз 4 до 6 Qt. кастрюля
фильтр тонкой сетки
большой миске
4 чашки воды
2 стебля сельдерея 1 морковь

1 луковица, расквартированных

3 зубчика чеснока, измельчить
2 лавровых листа
4 веточки свежей петрушки 1 чайная ложка
. соль
6 целых черные горошины перца страница 2 хвосты омара (рекомендуется) или от 4 до 6 чашек омара раковины авто подготовить свои Приправы

1. Вырезать 1 морковь и 2 стебли сельдерея в больших кусков. авто

2. Очистить и нарезать среднего размера лук в четверти. авто
   

3. фарша 3 очищенных зубчика чеснок. Каталог
   

4. Соберите остальные ингредиенты приправы необходимые, чтобы сделать омара акции. Вам понадобится 1 чайная ложка. соль, перец, 6 2 лавровых листа и 4 веточки свежей петрушки. Каталог
   

5. Объединить овощи и приправы в небольшой миске и отложите в сторону. Каталог
   
   Сделать Омар со
   

   1. Залить 4 стаканами воды, или просто достаточно, чтобы покрыть хвосты омара, в горшке запаса. Каталог
      

   2. Залить овощи и приправы и довести смесь до медленного кипения на среднем огне. Каталог
      

   3. Поместите хвосты омара или омара раковины на фондовом горшок. Вы, возможно, потребуется использовать скалку, чтобы разбить скорлупу на мелкие кусочки, если они не помещаются на дне горшка. Каталог
      

   4. Уменьшите огонь и дайте акции на медленном огне 15 минут. Это о том, как долго он будет принимать для омара хвосты, чтобы готовить. Они начнут розовеют, как они готовят. Каталог
      

   5. <р> Возьмите хвосты омара из запаса и положить их в сторону, чтобы остыть. Когда они здорово, удалить мясо омара, нарежьте его и отложите ее в сторону, чтобы использовать в другом блюде. ​​Каталог
      

   6. Включите тепла до высоких и кипятить на медленном огне запас, пока его объем не уменьшается около половины. Удалите его из горелки, когда нет больше пенистый "подонки" подняться на поверхность. Каталог
      

   7. Поместите фильтр на большой миске и вылить бульон через него. Откажитесь от любого растительности и сохранить жидкость. Каталог
      

   8. <р> использовать немедленно акции, поместите его в холодильник, чтобы использовать позже в неделю или заморозить его до месяца.
      <Ш >