Всего молоко свежее молоко с естественным содержанием жира остается нетронутым. Другие свежие молоко, такие как обезжиренных и 2-процентного молока имеют много из содержания жира удаляются. Большинство традиционных рецептов выдумки призывают цельного молока. Эти рецепты обычно не претендовать на быстро. Причина этого заключается в том, что молоко и сахарную смесь должна кипеть, пока жидкость из молока не уменьшается настолько, что помадка затвердеет должным образом, когда охлаждение, как правило, около 10 минут.
Каталог
сгущенное молоко

Сгущенное молоко молочные консервы с 60 процентов содержания воды удаляется нежным отопления перед консервы. Он сохраняет почти все полезные вещества свежего молока. Перед холодильное была легко доступна, повара часто смешанной воды с сгущенного молока и использовать его вместо свежего молока. Сгущенное молоко также распространенным ингредиентом в рецептах выдумки. Из-за низкого содержания воды, при кипячении с сахаром, сгущенное молоко занимает около половины времени всего молока, чтобы сформировать густой сахарный сироп базу для выдумки.
Каталог
сгущенное молоко

Фадж сделал с цельного молока вместо сгущенного молока или сгущенного молока требуется более время, чтобы сделать. Большая часть жидкости должна быть вареные из молока и сахара смеси с образованием густой сироп, который отверждается. Иногда перемешивание предотвращает молоко или сахар от сжигания, но это важно для перемешивания осторожно, чтобы предотвратить выдумку от формирования зернистую структуру. Выдумки выполнены либо из консервированных молока будет гораздо проще и быстрее, подготовка. Есть ли какая-либо большая разница в вкуса для дебатов.
Каталог