Блестящие или светло-цветные алюминиевые кастрюли идеально подходит для создания банановый хлеб. Светлый цвет замедляет потемнение, так приторно тесто не темнеет слишком быстро, и сжечь. Алюминий, тем временем, проводит тепло равномерно. Медленнее Браунинг гарантирует, что плотный интерьер банановый хлеб готовит через без внешнего горения или становится переваренные и сухие. Более темные цвета поглощают больше кастрюли тепло и приведет к более быстрому потемнению. Антипригарной сковородки с темно-серого до почти черного интерьеров, например, может вызвать хлеб до коричневого слишком быстро.
Каталог
через стекло

Стекло кастрюли представить многие же проблемы, как темно-кастрюли - слишком много поглощение тепла в результате чрезмерно поджаристой сгоревшего снизу и по бокам. Если вы должны использовать стеклянную кастрюлю, уменьшить температуру выпечки 25 градусов по Фаренгейту, чтобы помочь медленно браунинг, так интерьер вашего банановый хлеб можно приготовить с помощью, прежде чем за начинает гореть. Стекло пан действительно позволяет Вам контролировать стороны хлеба, как это печет. На
Size Matters

Размер кастрюлю хлеба является важным фактором. Стандарт 8 по 5-дюймовым кастрюлю хлеба имеет 8 чашек теста, в то время как немного меньше 8 1 /2- на 4-дюйма пан держит 6 чашек. Количество тесто может изменяться в зависимости от рецепта и размера бананов, используемых в хлеба. Выпекать два или больше, меньше, хлебов путем деления тесто между несколькими 5 1/2 на 3-дюймовых кастрюль, которые держат по 2 стакана тесто. Банан хлеб кексы, запеченные в олово булочки другой вариант. Используете ли вы буханку кастрюли или сдобы банки, выбрать те, с учетом или блестящей поверхностью, чтобы обеспечить даже выпечки. На
Советы и хитрости

Блестящие кастрюли, как правило, не имеют антипригарной покрытия, так что вы должны смазать внутреннюю и перед заливкой в ​​липкой банан хлеба тесто. Используйте антипригарной спрей или протереть масло или сокращение на каждую часть внутренней поверхности. Маффин лайнеры предотвратить слипание в банки сдобы. Банановый хлеб может иногда готовить быстрее, чем указано в рецепте, в зависимости от вариаций в печи с температурой или плотности тесто. Вставьте деревянный вертел в центре хлеба за 20 минут до конца времени приготовления, а затем продолжить, чтобы проверить каждые три-пять минут. Хлеб делается, когда шампур выходит чистым.
Каталог