У Cookies Нагрейте равномерно по всей выпечки

?

Печенье проще сделать, чем большинство других хлебобулочных изделий, но получать их готовить равномерно может быть трюк. Переполнены печь, посуда неуместным или даже неточно печь термометр может производить печенье, которые либо сгорели дотла или сырой и недоделанный. В крайних случаях, у вас может быть то, и другое. Возьмите под свой контроль печенья царства, чтобы обеспечить равномерное румяной печенье каждый раз.
Дать им пространство

  • Традиционные сияющий печи имеют нагревательные элементы на верхней и нижней части печи, что разогреть духовку полость , К сожалению, большинство печей с горячей и прохладной пятна, так куки не всегда готовить равномерно. Чтобы поощрить даже выпечка, разогрейте духовку по крайней мере, от 10 до 15 минут, прежде чем испечь печенье. Держите дверцу печи, чтобы горячий воздух не избежать. Выпекать один лист печенья, в то время, и место, что лист печенья на центральной стойке. Если вы стек несколько противней в духовке, печенье на дно и верхних слоях будет сделано задолго до того, те, на средней. Космические печенье, по крайней мере 2 дюйма друг от друга. Включите для выпечки наполовину через время выпечки, если куки не Браунинг равномерно.


    Лучший Формы для выпечки

  • печь не единственный виновник когда печенье дон 'т-коричневый равномерно. Противнях вы используете также может сделать разницу. Палка с алюминиевыми кастрюлями для получения наилучших результатов, в соответствии с Синди Mushet, автор и Quot; Искусство & Amp; Душа Выпечка & Quot. Алюминиевые кастрюли быстро нагреть даже для поджаривания и удерживайте их тепло во время выпечки. Используйте без оправы печенья листов или тяжелых алюминиевый противни с 1-дюймовым губы. Вы также можете использовать изолированные печенья листов, но они не могут, а коричневый. Печенье хлебобулочные на темных антипригарной сковородки могут сжечь более легко. Уменьшите высокую температуру от 25 градусов по Фаренгейту, если вы используете этот тип.
    Каталог
    удобства конвекции

  • <р> Многие современные печи оснащены обстановке конвекции. Если вы достаточно удачливы иметь конвекционной печи, воспользоваться его превосходной способностью приготовления более равномерно запеченные печенье. Печи конвекционные удар горячего воздуха по всей духовке, устраняя холодные пятна, так печенье испечь более равномерно и быстро. Конвектоматы настолько эффективны, что можно испечь более чем одну партию печенья одновременно. Уменьшите высокую температуру на 25 F и время выпечки на 25 процентов при использовании конвекционной печи. Каталог

    Возьмите его температура

  • Вы подогревается в печи, расположенные печенья листов правильно и используется алюминиевые кастрюли, пока печенье еще до конца либо сожжены или сырые. Проблема может быть неточным температура печи. Даже новые печи может быть от от 50 до даже 100 F, которая может сделать большую разницу в вашем успехе выпечки. Проверьте температуру вашей печи регулярно с духовкой термометра на основе спирта. Вы не должны вызвать в ремонтника, если температура печи выключено. Просто меньше или повысить температуру соответственно.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Основы выпечки

    Основы выпечки

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток