Как сохранить Бюргерса Flat во время приготовления пищи (7 шагов)

<р> Там не оспаривает курортный роман, Diners иметь с простым гамбургер. Создание гамбургеры стал формой искусства, и вся книги, рестораны, продуктовые тележки и телевизионных шоу, посвященное его. Один вопрос, который мучает многих поваров, как сохранить мясо пирожок квартиру, поскольку это готовит. Как мясо нагревается, соки внутри расширить и привести в центр пирожок расти, как купол. Мастер одну основную шаг, который держит гамбургеры квартиру - без ущерба для вкуса. - В течение всего процесса приготовления пищи
Вещи Вы будете Need
говяжий фарш
барбекю гриль или сковороду авто соль и перец
Шпатель

Инструкции
1 <р> Выбрать говядину землю, чтобы сделать ваши пирожки гамбургера. Стремитесь к комбинации от 80 до 85 процентов мяса и 15 до 20 процентов жира для самых аккуратных и влажных гамбургеры. Каталог
2 <р> Поместите говяжий фарш в большую миску и приправить солью либерально и свежие молотый перец. Смешайте вместе тщательно чистыми руками. Каталог
страница 3 <р> Удалить один 6-унция часть мяса из миски. Используйте небольшое давление, чтобы формировать его в свободный шар. Держите мяч в одной руке и осторожно надавите на нее ладонью другой руки, чтобы сгладить его. Каталог
4 <р> Поворот мясо в ладони, как вы давите, чтобы сформировать пирожок. Продолжайте вращать и нажмите, пока вы не пирожок, который приблизительно толщиной 3/4-дюймовый. Каталог
5 <р> Нажмите большим в центре готового пирожка булочки с начинкой, чтобы сделать небольшое углубление, которое позволит предотвратить бургер от отеков в качестве повара. Установите гамбургер в сторону и повторите процесс с оставшимися говяжьего фарша. Каталог
6 <р> Установить гриль или сковороду среднем огне и варить гамбургеры примерно за три-четыре минуты с каждой стороны. Не нажимайте на гамбургеры с помощью шпателя, как они готовят, или вы потеряете аккуратные внутренние соки. Поместите ломтик сыра на гамбургер за последние пару минут, если вы делаете чизбургеры. Каталог
7 <р> Удалить гамбургеры от жары и служить им на булочки с приправами вашего выбора, таких, как салат, помидор, нарезанный лук, острый перец, кетчуп, горчица и майонез.

в