Как гриль в Турцию (5 ступеней)

<р> Если ваш идеальный индейка сочная, самостоятельно наметки и золотисто-коричневого цвета, не требуя часов в духовке, гриль приготовления пищи может быть для вас. Медленно, даже приготовление гриль-баре результатов в тендере, сочного мяса и оставляет ваша печь бесплатно для приготовления пищи или выпечки ваши любимые гарниры. Вы не должны постоянно проверять птицу и поливать его, как вы делаете, когда выпечки его. И, в отличие от подготовки индейку с помощью глубокой жарки, вам не придется беспокоиться о мониторинге большое количество опасно горячим маслом. Вам придется испечь начинку отдельно, но, так как ваша печь не заполнен индейки, что не должно быть проблемой.
Вещи Вы будете Нужен груз свежей или замороженной индейки
бумажным полотенцем <бр шпагат> мясника
Малый шашлык
гриль
поддон авто термометр для мяса
приправы, дополнительный
растительное масло, по желанию
Резьба доска
алюминиевой фольги <ш >
Инструкции

1. Подготовка индейки для приготовления пищи гриль, полностью оттаивает его в холодильнике. Удалить потроха и шею, слить сок и промыть индейку внутри и снаружи, под холодной водой. Пятно промыть, талой индейки с бумажными полотенцами, чтобы удалить всю влагу. Не наполняйте индейку. Используйте шпагат мясника, чтобы связать ноги и крылья к телу индейки, так что они не флопе вокруг во время приготовления пищи. Закрепите кожу шеи назад с небольшой кухней шампуры. Каталог
   

2. Нагрейте гриль, чтобы позволить стабильную температуру приготовления 325 градусов по Фаренгейту. Для Угольные грили, организовать угли вокруг внешнего края огня кастрюлю. Установите стойку на самой низкой возможной обстановке и поместите поддон на стойке. Если вы используете газ или электрический гриль, следуйте инструкциям для вашей конкретной модели, используя печь термометр, если необходимо обеспечить, чтобы температура остается на стабильном 325 F. Каталог
   

3. Положите одну набор косы зубцами на вертеле и вставьте вертел в шею индейки, толкая его через пока не выходит на другом конце под голени. Надежно вставьте второй набор зубцов, в идеале под прямым углом к ​​другой зубец для достижения наилучшего баланса. Расположите вертел немного к позвоночнику к ответственности за полостью молочной полые, и вставьте второй набор зубцов. Хорошо сбалансированный птица, сосредоточены на вертеле, гарантирует, что он будет готовить равномерно. После того, как индейка является сбалансированным, затяните штыри надежно. Каталог
   

4. <р> Вставьте мясной термометр в самую толстую часть внутренней части бедра, гарантируя, что термометр не кость. Протрите поверхность Турции со смесью приправ, таких как шалфей, соль и перец, или кистью с растительным маслом так, чтобы индейки коричневые равномерно. Поместите вертел с индейкой надежно на вертеле. Когда термометр для мяса в бедро достигает 170 до 180 F, индейки тщательно приготовленные и безопасны для потребления. Кук индейки для 25 до 35 минут за фунт. Каталог
   
5. <р> Удалить полностью приготовленный индейку из гриль и поместить его на блюде или резьба борту. Накройте его свободно с алюминиевой фольгой и дайте ему отдохнуть в течение по крайней мере 20 минут. При отдыха время завершена, удалите фольгу и вертел и вырезать индейку на порции.
   Каталог