Применить панировки в три этапа:. Пыль питания с мукой, окуните его в яичной, то нанесите слой панировочных сухарей. Упорядочить ингредиенты бок-о-бок на ваш счетчик, чтобы сэкономить время и очистки. Каталог

смешивать и сочетать мука

Мука герметизирует поверхность пищевых продуктов и поглощает избыточную влагу, что позволяет пищевой пар в собственном соку в то время как панировка фри. Все муки дает эффективную покрытие. Но есть несколько других вариантов. Самовозрастающей результаты мука в толще земной коры, которая все еще свет и хрустящий. Выпечка порошок в муке также предотвращает его от поглощения слишком много масла, когда вы жарить пищу. Добавить 1 чайную ложку разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли, чтобы каждой чашки муки общего назначения, чтобы сделать его самостоятельно растет.
<р> Многие рецепты требуют панировка из смеси муки, таких как равное соединение самовозрастающей и кукурузы муки - не путайте это с кукурузным крахмалом. Каждый кусок пищи нужно только света пыли муки.


Eggspert Покрытие

Яйца действовать, как клей, связывающий крошки на поверхности пищи. Вы можете использовать яичные белки в одиночку, но консистенция мытья лучше, если вы используете целые яйца. Яйца взбить вилкой или венчиком, чтобы яйцо вымыть.
Каталог
Сказка о сухарях

Магазин-купил крошки, как правило, белый хлеб на основе и прийти в опытный и проверку временем варианты. Многие повара предпочитают в японском стиле крошки называемые Панько, которые грубые хлопья, которые имеют идеальную текстуру для жарки. Сделайте ваши собственные крошки с тем, что хлеб у вас на руках или использовать английские кексы или лаваш. Поместите черствый или свежий хлеб поджаренный в кухонном комбайне, то пульс до тех пор, пока крошки консистенции вы хотите.
Каталог
Вкус Вкус

Вы можете добавить вкус и даже регулировать Появление пищевой, добавив зелень, специи и дополнительные ингредиенты для основных компонентов панировке. Некоторые жареные куриные ценители добавить сладкой паприки в муку, чтобы активизировать теплый цвет цыпленка. Добавить горячий соус к яичной дать жареные продукты специи. Сезон панировочные сухари, чтобы объединить ароматы блюдо или поставить спина на традиционной панировке. Например, если вы жарки мяса или овощей для итальянского рецепта, такие как курица или баклажаны пармезаном, добавить орегано или базилик на сухарях, чтобы отразить вкус соуса. Кроме того, тертый сыр пармезан хорошо смешивается с панировочными сухарями, чтобы создать вкусный корку на овощи, курица и некоторых рыб.
Каталог
Фрид Очки

Для создания экстра-толстая корка на крупные кусочки пищи, применить мыть яйца и панировочные сухари снова после первого крошек покрытия. Воздух сушки панировке еду на листе выпечки или тарелку для 10 минут связывает кору в пищу более эффективно. Встряхнуть каждый кусок аккуратно, чтобы удалить лишние крошки или приправу, которая может плескаться или отторгается в кастрюлю и сжечь. Фрай пищи на средне-низкой до средней температуре, чтобы предотвратить панировки от сжигания до еды готовит все путем. Овощной сокращение, сало, арахисовое масло и масло канолы являются жиры наиболее распространенных в жарки, но оливковое масло и соевое масло приемлемых альтернатив.
Каталог