мандолина резки содержит резкую, иногда взаимозаменяемы, лезвие на плоской доске. Вторая часть, растительное толкатель, держит овощи будут резать, чтобы защитить пальцы от лезвия. Проведение овощ в толкателем, сдвиньте его назад и вперед через лопатки нарезать при толщине определенной регулировки высоты ножа в мандолиной совета. Зубчатым лезвием заменяет плоским нарезки лезвие Жульен сократить. Некоторые mandolines предлагают вращающийся растительное толкатель, который, при использовании в сочетании с соломкой лезвия, кубиками овощи, а также.
Каталог
Кухонный комбайн

А использует мандолину Руководство мощности, так что лучше всего работает, когда выходы на премии. Он также складками практически плоским для удобного хранения. Недостатком является то, что мандолине, потому что толкатель удерживает овощи для нарезки, используя штыри внутри корпуса, там всегда будет небольшая часть каждого овоща не нарезанный на мандолине, что будет либо отказаться или нарезанный вручную с помощью ножа. Кухонные комбайны, которые питаются овощами в лопаток с использованием парашюта эффективно сократить весь кусок. Электрический пищевой промышленности может стоить в несколько раз больше, чем ручной резки мандолиной. На
Советы и хитрости

Без все-в-одном гаджете, как мандолина или кухонном комбайне, кости, Жульен и ломтик помощью инструментов уже в большинстве кухонь. Например, можно использовать растительное нож, чтобы нарезать тонкими ломтиками вертикальные из овощей, таких как сквош и морковь. Затем нарисуйте нож через стек ломтиками, чтобы создать соломкой, а затем горизонтально, чтобы кости. Используйте крупной терке, чтобы имитировать соломкой вырезать подходящую для многих рецептов. Измельчитель пощечины стиль создает небольшую отбивную, хотя и не точно, кубические кости. Нарежьте картофель помощью яблоко нож бур Slicer, а затем используйте нож, чтобы разрезать ломтики в виде штрафа в кости.
Каталог