В США 20 штатов не допускает магазины продавать сырое молоко, а в 2012 году. Сырое молоко может содержать бактерии, в том числе сальмонеллы, кишечная палочка и Listeria. Они могут все привести к серьезным пищевым отравлением. Другие, менее опасные бактерии могут вызвать легкое пищевое отравление. Детям, дети, пожилые люди и те, с существующей болезни особенно подвержены риску заражения от сырого молока от.
Каталог
пастеризовать, чтобы нейтрализовать

Пастеризация включает нагревание, чтобы убить бактерии и другие патогены. Вы можете пастеризовать сырое молоко в домашних условиях. Заполните большую кастрюлю с водой и довести до кипения. Поместите сырое молоко в меньшем пан или термостойкого банку и опустите его в кипящую воду. Продолжайте размешивать, а затем использовать для приготовления пищи термометра, чтобы проверить, когда молоко достигает 165 градусов по Фаренгейту. Обратный отсчет 15 секунд при этой температуре, затем снимите кастрюлю или банку и место в ледяной воде, чтобы остыть.
Каталог
отварить слишком далеко

кипения сырое молоко будет уничтожить большинство вредных бактерий, но также изменяется молоко-х вкус, запах и внешний вид. Для многих это странный вкус и запах непривлекательным - по аналогии с & Quot; приготовленные & Quot; Вкус ультра-термической обработке молока - тип продается на полках в супермаркете. Процесс включает приведение УВТ молоко до температуры свыше кипячения в течение нескольких секунд. Если вам не нравится вкус молока длительного хранения, затем кипятят сырое молоко, вероятно, не будет отвечать вашим вкусам. Каталог

Хранение молоко