сливочный, сырный заполнение канноли в свет, хрустящие трубчатая оболочка выполнена с сыром рикотта, и может быть сладким или чабер. Канноли из Сицилии сделаны с сыром рикотта из овечьего или козьего молока. В Соединенных Штатах, сыр рикотта в канноли производится с коровьим молоком. Более традиционный канноли производится с сыром рикотта и света на приправы. Но некоторые канноли заполнения смеси изготавливаются со взбитыми сливками или даже marscapone сыра. Оболочка, как правило, жареная мука смесь, часто с вином. Канноли раковины можно запекать, но они не будут иметь тот же свет хруст как, когда они жареные.
Каталог
Замораживание

Как правило, мягкие сыры не замораживать хорошо, потому что вода отделяется от сыра в процессе замораживания. Когда сыр тает, он становится жидким, как замерзшая вода тает. Сыр не портит, но меняется консистенция. Тем не менее, мягкий сыр, например, сыром рикотта, когда смешивается с подслащенной взбитыми сливками, замерзнет также. Взбитые сливки помогает держать воду из сыра рикотта, так что, когда он тает, сыр не разделять.
Каталог
Сборка

Оттепель замороженных сыр рикотта и взбитые сливки наполнения смесь в холодильнике. В зависимости от суммы, которую вы бы заморожены, это может занять до одного дня, чтобы растопить смесь. Заполните Канноли снарядов на каждом конце, чтобы убедиться, что вы заполните всю оболочку. Самый простой способ заключается в использовании трубопровода или кондитерский мешок. Украсить Кэнноли с сахарной пудрой, шоколадной стружкой или ягодами.
Каталог
Хранение

Магазин остатки канноли в герметичном контейнере в холодильнике. В то время как смесь сыра продлится три-четыре дня, оболочка может стать сырым или мягкий через пару дней. Не рекомендуется замораживать Кэнноли после смешивания сыр рикотта была по трубам в оболочку.
Каталог