Как сделать хороший Жидкое тесто для курицы (7 ступеней)

<р> Жареная курица южная классика, и кажется, что каждая кухарка имеет свой собственный любимый рецепт. Некоторые призывают к замачивания курицу в пахты до жарки. Другие используют метод погружения куриные кусочки в муке, а затем яйца, а затем обратно в муке. И, конечно, есть сторонники тесто покрытием жареной курицы. Основы теста проста: жидкость, мука, приправы и яйца
, что вам нужно
1 1/2 чашки муки 1/2
чайной ложки соли 1/2 чайной ложки
перец <. ш> 1/4 чайной ложки лукового порошка 1/4 чайной ложки
чесночный порошок
1 столовая ложка растопленного сливочного масла страница 2 взбитые яйца
Чаша Каталог
Взбейте
1/2 стакана пива или газированной воды
куриные
бумажные полотенца
торт грабли
сковороде масло Приготовление
авто Инструкции

1. Смешайте муку, приправы, масло и яйца в миску с венчиком. Каталог
   

2. <р> Добавить пиво и аккуратно сочетать с смеси муки. Накройте миску и поставить его в холодильник примерно на три часа и до 12 часов. Каталог
   

3. Сухие кусочки курицы с бумажным полотенцем. Это важный шаг. Тесто будет придерживаться лучше сухой поверхности. Каталог
   

4. Опустите кусочки курицы в тесто. Поместите части на торт грабли. Пусть избыток тесто капать. Каталог
   

5. Поместите кусочки курицы, смоченной в кулинарии нефти, что, по крайней мере 1 дюйм глубиной и нагревают до 350 градусов по Фаренгейту. Не толпа курицу. Температура масла будет снижена слишком много, и тесто будет поглощать нефть, а не становится четким. Каталог
   

6. Повар в течение восьми минут, а затем включите, чтобы приготовить другую сторону. Если вы используете фритюрница, курица будет погружен в масло. В этом случае, обжарить курицу на 13 до 15 минут. Нарезать курицу, чтобы обеспечить, что это делается. Нет розовые соки должны присутствовать. Каталог
   

7. Держите курицу в тепле. Поместите его в предварительно разогретой духовке, установленной на самой низкой обстановке, на вершине бумажные полотенца, помещенных в жаровне.
   Каталог