Yellowfish филе гриль порций хорошо, особенно -., Хотя и не обязательно - с кожей на. Кисть их с обеих сторон маслом, затем приправить их, как вы хотите со специями или свежие травы. Начните их кожи стороной вверх, пока плоть не станет золотисто-коричневого цвета, затем переверните их и варить до тех пор, пока кожа хрустящая, и они едва просвечивающий в толстых местах. Кроме того, сократить филе на тонкие полоски и чистить их с соусом терияки, или смеси соевого, лимонного сорго и имбирь, и гриль им быстро пока только не сделано.


Желтохвоста в Пан
< LI>

Как истинных тунцов, сельдь может также быть подан в то время как редкие или средней редко. Это часто делается в кастрюлю, где прямой, жгучая тепла быстро дает желтохвостой вкусный золотистой корочки. Обжарьте так ли кожа стороной вверх, сначала, затем переверните на четкие кожу, а также. Это могут быть приготовлены очень просто, без дополнительной подготовки, или коркой с семенами кунжута, семена чиа, измельченных орехов или смеси грубого помола специй. Когда ломтиками, темно корка делает привлекательный контраст с редким плоти внутри. Воротник "


тушеная желтохвостой

Желтоперый известен как Hamachi в японских ресторанах, где он любил. Помимо своей роли в сашими, желтоперый дает густой, костлявый & Quot; воротник & Quot; где его филе были прикреплены к жаберной пластинки рыбы. Мясо прилагается к этой кости особенно выбор и встает, чтобы замедлить приготовления. Взломать ваш воротники на две или три части, и тушите их в течение часа или двух в кулинарии бульоном воды с сакэ, мирин, соевый и имбиря. Маслянистый-мягкая плоть тянет легко от кости. Ошейники и может быть на гриле, для удовлетворения в равной степени, но быстрее еды.
Каталог
чистой совестью