Как мариновать, Пленка Wrap и испечь рыбу

<р> Ничто не может помешать вашей вечеринку, когда вы испечь рыбу & Quot; ан papillote, и Quot; это означает, в пакетах. Алюминиевая фольга является современной альтернативой традиционной пергамента, хотя последний до сих пор иногда используется. Маринование рыбы перед выпечкой добавляет аромат, обеспечивая дополнительную влагу. Ингредиенты для маринада вместе с нежным паром внутреннего процесса фольги для выпечки, объединяются, чтобы сохранить рыбу нежным и сочным во время приготовления пищи его тщательно. Используйте рыбу на ваш выбор, но выбор филе сделать индивидуальный пакет для каждого гостя.
Вещи Вы будете Need
Мерный стакан
миске
Оливковое или растительное масло
Кислотные жидкости, такие как уксус, лимонный сок или вино
ароматические соединения, такие как чеснок, специи и зелень
взбейте
стеклянный диск авто алюминиевой фольги
Кондитерские кисти
Растительное масло <Ьг > оправе листе выпечки
Пищевая термометр
тарелки или блюдо

инструкции

1. Сделать маринад. Смешайте масло и кислый и жидкость в соотношении примерно 2/3 чашки масла к 1/3 чашки кислой жидкости на каждые 1,5 фунтов рыбы. Вкус его с дополнительными приправами и соусами, как соя или Вустершир, по вкусу. Взбейте все ингредиенты вместе. Каталог
   

2. Залить маринадом в мелкой стеклянной форме для выпечки и задать филе внутри. Поверните филе на несколько раз, чтобы помочь им лучше поглощать маринад. Каталог
   

3. Поместите рыбу маринования в холодильник на 20 минут до 3 часов. Каталог
   

4. <р> Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

5. Соберите прямоугольники алюминиевой фольги. Для каждой части рыбы, использовать прямоугольник, что составляет около 12 дюймов в ширину и 20 дюймов в длину. Сложите первый фольги алюминиевого листа в половине по ширине, чтобы сформировать складку, а затем положить его еще раз. Каталог
   

6. Кисть фольгу по обе стороны складки с маслом, оставив внешнее край прямоугольника без масла. Каталог
   

7. Установить единый филе рыбы в центре одной половине прямоугольника и сложите вторую половину фольги в складке, над рыбами. Сгиба края вместе на трех открытых сторон, чтобы создать пакет запечатанный вокруг рыбы. Каталог
   

8. Повторите с остальными филе и прямоугольники из алюминиевой фольги. Каталог
   

9. <р> Поместите рыбу пакеты на противнях, два пакета на одном листе. Установите листов в духовку и выпекать около 15 минут, поворачивая листы выпечки на полпути через время приготовления. Каталог
   

10. Сделайте небольшой разрез в одной из пакетов и вставьте термометр в кулинарии один из филе. Если он регистрирует, по меньшей мере 145 градусов по Фаренгейту, принять противни из духовки. Каталог
    

11. Установить пакет из фольги на отдельные пластины, чтобы служить. Кроме того, открыть каждый пакет, удалите приготовленную рыбу, и установить все филе на блюдо.
    Каталог