Содержание алкоголя кулинарии Шерри

<р> процент спирта по объему значительно меняется в кулинарии хереса, и количество алкоголя, что остается в заданном блюд зависит от способа и времени приготовления. Кулинария херес предназначена только для приготовления пищи, в отличие от других хереса, предназначенных для питья. Некоторые из содержания спирта от хереса остается в пище, даже после приготовления или выпечки.
Шерри Использует
  • Кулинария херес содержит соль и предназначена только для кулинарного использования. Он используется в супах, рагу, запеканки, гарниры и соусы. Он добавляет вкус мягких ингредиентов, таких как грибы и мягкой рыб, таких как тилапия. Он дополняет говядину, свинину и мясо птицы, а также работает в вегетарианских блюд с тофу, картофель, ямс, орехи и другие мягкий или соленых продуктов.
    Каталог
    Алкоголь в процентах

  • Шерри целом работает от 15 до 20 процентов спирта по объему, что делает его в два раза мощным, как и большинство других спиртных напитков. Вино ниже содержание алкоголя в чем готовить херес, как правило, от 7 до 14 процентов спирта по объему, хотя этот процент варьируется. Проверьте этикетку, чтобы сравнить содержание алкоголя разных хереса кулинарии, делая свой выбор в магазине. Этот процент часто мелким шрифтом и иногда на краю этикетки, расположены так, что у вас есть, чтобы превратить бутылку в сторону, чтобы его прочитать. Тем не менее, по закону он есть.
    Каталог
    Влияние Кулинария

  • <р> содержание алкоголя пищи после его приготовления с хересом варьируется в зависимости от пищи и способа приготовления. Более длительное приготовление раз, как правило, для уменьшения содержания алкоголя в наибольшей степени. Тем не менее, вопреки распространенному мнению, некоторые алкоголь из хереса кулинарии всегда остается в тарелке после приготовления. Важно иметь в виду этот момент, служа людям, которые нуждаются воздерживаться от употребления алкоголя для восстановления от алкоголизма, по приказу врача или по религиозным причинам.


    Альтернативы Кулинария Шерри
  • <р> Вино предлагает альтернативу приготовления хереса, что не хватает добавленную соль и другие добавки. Красные вина, такие как Каберне дают богатый аромат мясных блюд и соусов. Безалкогольные вина также могут быть использованы для ароматизации пищевых продуктов и напитков, а не с помощью приготовления шерри. Кроме того, использовать равное количество безалкогольного сидра, с или без ванили вкусовые добавки. Проверьте этикетку на ванили, если вы хотите приготовить без спирта. Ванильного экстракта часто содержит алкоголь, хотя некоторые экстракты и ароматизаторы безалкогольное.
    Каталог