Как сделать дрожжевую закваску для вина (4 ступени)

<р> Наиболее распространенные сорта дрожжей для вина являются частью той же семьи, "Saccromyces." Они могут быть куплены в дрожжевых пакетов для создания домашних стартеров и получить свой собственный пивоваренный процесс готов. Дрожжевой закваски является простой способ воссоздания сухие дрожжевые клетки, прежде чем добавить в сусло вашего домашнего вина. Создание домашней дрожжевую закваску рекомендуется большинством домой вина пивоваров, так как это позволяет дрожжей дышать, прежде чем в кувшине или бутыль и ускоряет процесс брожения, так вино может сохранить все свои фруктовые ароматы
. Вещи, Вы будете Нуждаться
активных сухих дрожжей Saccromyces пакет
воды
термометр

свежий виноградный должны или восстановленный фруктовый сок
бутыль

Инструкции

1. <р> Теплый 1 чашка воды, чтобы между 100 и 110 градусов по Фаренгейту. Убедитесь, что температура является правильным с помощью термометра. Удалить воду от жары. Каталог
   
2. <р> Добавить 1 пакет дрожжей в теплой воде медленно, в течение нескольких минут, чтобы избежать скопления дрожжевых. Размешайте дрожжи в когда-то все это добавляется. Каталог
   

3. Разрешить дрожжевой закваски, чтобы сидеть в течение приблизительно 30 минут. Передача смесь в бутыль. Каталог
   

4. <р> Проверьте температуру дрожжевую закваску перед добавлением сусла. Теплый 1/2 чашки должны или фруктовый сок восстановленный, с точностью до 10 градусов температуры воды, прежде чем добавлять. Reseal бутыль и дать смеси сидеть в течение еще 4 часов. Добавьте вторую 1/2 стакана теплой сусла к смеси и позволяют сидеть в течение еще 4 часов.
   Каталог