Dutched какао часто рассматривается как один из лучших европейских конфет. Это единственный из других видов какао в этом Ван Хаутен изобрел нажмите какао и создали процесс, называемый Dutching снизить уровень кислотности шоколада, который развивается в процессе ферментации. Dutched какао, как правило, темнее, богаче и более гладкой, чем другие формы какао. Для того, чтобы голландский какао, его замачивают в слабом растворе, что снижает кислотность, улучшает гладкость и повышает его цвет.
Каталог
Использует

Из-за Dutched какао имеет высокое значение рН баланс, он не подходит для многих американских выпечки рецепты. Его баланс предотвращает его от реакции с разрыхлители во многих рецептах. Голландский какао лучше для европейских тортов и пирожных, которые тонкие ароматы.
Каталог
Вина и кофе

Голландский шоколад также популярный аромат в течение нескольких алкогольных напитков и кофе. Голландский шоколад кофе акцентируется с намеком голландского какао дополняются легкими жареные бобы. Голландский вино также популярный алкогольный напиток, как это обычно в паре с Каберне для гладкой и декадентской вкус. Голландский шоколад водка имеет насыщенный аромат и вкус голландского шоколада.

Другие Конфеты

Швейцарский шоколад считается лучшим из всех конфет в мире. Швейцарцы придумали молочный шоколад в 1875 году и выиграл большое количество наград за их шоколада в 20-м веке, обеспечения их место как номер один в отрасли шоколада. Немецкий шоколад был создан в 1852 году в качестве сладкого шоколада выпечки. Это шоколад, содержащиеся в нем сахар, что делает его удобным для пекарей.
Каталог