Как уменьшить специй в индийских Лапша (3 ступени)

<р> Недооценка тепло чили перцем или приправой слишком агрессивно со специями можно разрушить иначе безупречно выполненный блюдо, делая его слишком горячим, чтобы быть съедобными. Красный и зеленый чили, чили соусы и порошки являются ключом к ароматизации многих индийской кухни в том числе острых блюд лапши. Если уровень остроты ветры слишком интенсивным, вы можете бить тепла, удалив нарушителя перец чили, добавив охлаждения ингредиенты или противодействия тепло
. Вещи, Вы будете Нужен груз Молочные продукты (по желанию)
Ореховое масло (по желанию) Каталог
Кислотные соки (опционально)
сахар или сахарный сироп (опционально) авто Инструкции

1. <р> Удалить перец чили от вашего лапши блюдо второе вы понимаете, это слишком нагрелся. Перец чили содержит вещество под названием капсаицин, который отвечает за количество тепла настоящее время; удаление перец чили из тарелки предотвращает больше капсаицина из отпустили. Каталог
   

2. Охладите тепло с добавлением ингредиентов, которые приручить тепло, такие как молочные продукты и ореховых масел. Рассмотрим блюдо, прежде чем добавить приручения ингредиент чтобы убедиться, что вы дополняя существующие ароматы и текстуры. Молоко смягчает и редеет соусы, а сметана и йогурт придают бархатистость. Арахисовое масло, миндальное масло или тахини также может быть использован для смягчить тепло и хорошо пару с блюдами, которые используют арахисовое или кунжутное масло. Каталог
   

3. <р> Добавить шприц кислотности или ложку сахара в помочь противодействовать пряность. Лимонный сок, сок лайма и уксус помощь прорезать тепла, но будьте осторожны, чтобы ввести только немного в то время, или ваше блюдо получится кислое. Добавление сахара также отличный способ, чтобы нейтрализовать тепло. Сахар, мед или сироп агавы могут быть добавлены, чтобы сбалансировать тепла; только будьте осторожны, чтобы не добавить слишком много или ваши пряные лапша ветер дегустация больше как десерт. Вы также можете попробовать сочетания кислоты и сахара вместе с двойным команды тепло.
   Каталог