Терияки на самом деле сравнительно недавно в кулинарном мире. Из японского происхождения, слово "терияки" является сочетание «Тери», что означает "глазури" и "яки", что означает "жарить" (см ссылки ниже). Это не была включена в английском языке до середины 1960-х годов. С тех пор, однако, он стал широко распространенным и используется во многих общих блюд сегодня.


Виды соусе терияки

Несколько типов соусе терияки существуют. Вы можете просмотреть приправы проходах большинстве супермаркетов, чтобы найти различные "терияки" Spice пакетов, маринадов, соусов и глазури. Тем не менее, соус терияки наиболее часто происходит либо в полном виде жидкости или в заполненной жидкостью с битами ключевых ингредиентов. На
Изготовитель соусом терияки

Широко известный производитель терияки соус Kikkoman, компания, специализирующаяся на производстве соевого соуса (см ниже ссылки). Ингредиенты, перечисленные в соусе терияки Kikkoman включают собственный соевый соус Kikkoman (в том числе воды, соли, сои и пшеницы), различные вина, с высоким содержанием фруктозы кукурузный сироп, соль, уксус, порошок лука, порошок чеснока и различных других специй. Другие производители соусе терияки добавить глутамат натрия, также известный как MSG, усилитель вкуса. Тем не менее, основные ингредиенты остаются одинаковыми для самых производимых терияки соусом.
Каталог
Домашнее соусом терияки

соусом терияки также могут быть сделаны, не выходя из собственного кухне. Эти рецепты, как правило, начинают с основания соевым соусом. Тем не менее, многие различные ингредиенты могут быть добавлены к этой базе. Например, рецепт известный шеф-повар Тайлер Флоренс называет темной кунжутное масло, мед, свежего имбиря, зеленый лук, рубленый чеснок, семена кунжута и сок из апельсинов двух (ссылки см ниже). Этот рецепт, конечно, будут более "коренастый", чем некоторые из производимых рецептов; Однако, многие повара предпочитают этот альтернативный презентацию и найти добавление свежие ароматы привлекательным.


Терияки Блюда

Ингредиенты соусе терияки позволяют дополнение к любому количеству блюда. Некоторые из наиболее популярных рецептов включают Teriyaki Chicken Teriyaki, стейк и овощи терияки. Тем не менее, соус терияки начинает быть найдены в гамбургеры, салаты и другие пункты меню в ресторанах и на кухнях по всей стране. Это, действительно, универсальный соус, который занимает много блюд на следующий уровень.
Каталог