Как сделать Мисо

<р> Мисо является японская приправа, которая сделана из сои. Соевые бобы смешивают и перерабатывают в красный, желтый или белый пасты. Это в сочетании с рисом, то ферментированного от одного до трех лет. После процесса ферментации, мисо могут быть добавлены в супы, соусы, лапша рамэн, перевязочных материалов и маринады
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 стакана соевых бобов страница 2 1/2 стакана воды
Скороварка
дуршлаг Каталог
картофеля сердцеед
1 1/2 чашки риса Koji
8 ст.л.. соли
цилиндрический контейнер

инструкции

1. Замочите соевые бобы в миску с водой. Хранить их в воде в течение 3 часов. Соевые бобы должны расширяться в размерах. Каталог
   

2. <р> Добавить пропитанной сои с водой в скороварке. Приготовить сои в течение 40 минут, пока они не будут смягчены. Слейте сои в миску с помощью дуршлаг. Каталог
   

3. Пюре бобы с картофельным прессом. Разомните сою, пока они еще горячие, так что они могут легко стать пасты. Пусть соя остыть перед добавлением коджи риса. Каталог
   

4. Растворите часть соли в одной чашке воды, но отложите две чайные ложки соли на потом. Размешайте соль смесь воды в пюре сои, добавляя больше по мере необходимости. Посыпать коджи риса на мисо. Смешайте все своими руками, пока текстура не станет гладким. Каталог
   

5. <р> Найти цилиндрический керамический контейнер, который может быть использован для питания. При необходимости, магазин для контейнера при магазине кухня. Добавить около одной чайной ложки соли вокруг внутренней части контейнера, затем добавить мисо. Мисо может испортить легко при контакте с воздухом, поэтому добавьте еще чайную ложку соли, чтобы сохранить его. Каталог
   

6. Обложка мисо с полиэтиленовой пленкой или бумажным полотенцем, прежде чем поместить его в контейнер. Затем поместите некоторые веса в контейнер, таких как небольшие промытых камней, а затем деревянной крышкой, чтобы покрыть мисо. Каталог
   <литий> <р> Использование некоторых оберточную бумагу вместе со строкой, чтобы покрыть керамический контейнер с мисо внутри. Поместите контейнер в открытом пространстве с комнатной температурой около 60 градусов по Фаренгейту, так что начинается мисо бродить.
   Каталог