наси Campur телефону для белого риса, или наси Путих -. Блюдо под названием наси Kuning когда это сделано с желтым рисом, или наси Мера когда сделано с красным рисом. Сделать риса, добавляя две части воды на одну часть белого риса. Принесите его до кипения, выключить огонь как можно, положить плотно закрывающейся крышкой на сковороде, и пусть рис варить около 20 минут, или в соответствии с инструкциями на упаковке. Старайтесь не выглядывать под крышкой, пока рис приготовления; Пар бежать и температура будет снижаться. Сделайте насыпь риса в центре круглой пластины и окружают его с мясом и по бокам.
Каталог
Мясо

Вы можете использовать любой белок угодно, но тепло является важным компонентом индонезийской кухни. Кук креветки в пасте из красных чили, чеснок, имбирь, лук, сахар и лимонный сок и закончить его с кокосовым молоком. Соте лук и имбирь, затем добавить куркуму, кориандр, мускатный орех и порезанные чили. Если вы хотите, чтобы включить курицу, как это принято в Индонезии, добавить достаточно просто куриный бульон, чтобы покрыть курицу и варить до тех пор, пока падает кость. Сделайте соус арахиса с арахисовым маслом или молотый арахис, немного масла, нарезанного чили и специй. Темпе или тофу, приготовленные в любом из соусов делает наси Campur вегетарианское блюдо.
Каталог
Стороны

индонезийцы могут использовать все овощи в сезон, остатки от еды предыдущего дня или местные деликатесы для наси Campur. Держите еду подлинным, добавив несколько традиционных элементов. Сделать измельченные яичные блинчики с тонким, Eggy тесто похожем на тесто крепа. Нарежьте приготовленные яйца на тонкие полоски. Вырезать бананы пополам, почистить их со сливочным маслом или коричневого сахара и жарить их, пока они не подрумянятся. Проверьте на азиатском рынке для kropek - креветки крекеры, что Puff, когда во фритюре - и сделать прохладный сторону atjar быстрыми-травления морковь, цветная капуста и огурцы в уксус и специи. Посыпать блюдо рубленой зеленью петрушки, листьями кориандра и жареного кокосового ореха.