Asian výrobcovia používajú iné mierne ryby, aby imitácia krabie mäso vrátane zlatej Threadfin pleskáč, Nový Zéland Hoki a biele sýček.
História

Japonci majú kuchárske knihy s receptami na imitáciou krabie mäso (tzv Kamaboko), ktoré sa datujú do roku 1528.
Prísady a konzervačné látky

rad prísad a konzervantov sú pridané do imitácie krab, aby mohol udržať svoj tvar a chuť pri zmrazovaní, vrátane :. cukru, sorbitol, rastlinný olej, vaječné bielky, škrobu a umelého a prírodného krabie príchuťou
Výrobný proces

ryby sú chytení , zmenšený, filetovanie, umyté, mleté, leached, radené podľa farby, lisované, potom cukor a sorbitol sú pridané. Produkt je zmrznutý, potom odoslané do iného zariadenia, kde sa mäso v kombinácii s ďalšími prísadami, nakrájame na plechy, varené, nakrájame na pramene a balí.