Čo sa stane, keď zjete starý nanuk?

1. Strata chuti a textúry:

- Časom sa môžu chute a arómy nanuku vplyvom oxidácie a chemických zmien znehodnotiť. V dôsledku toho nemusí chutiť tak dobre ako čerstvý nanuk.

- Môže sa zmeniť aj textúra. Staré nanuky môžu byť ľadové a majú zrnitú štruktúru v dôsledku zmien obsahu vody a rozpadu niektorých zložiek.

2. Možné obavy o bezpečnosť potravín:

- V závislosti od toho, aký je nanuk starý a ako bol skladovaný, môžu existovať riziká pre bezpečnosť potravín spojené s jeho konzumáciou. Ak nie sú správne zmrazené alebo skladované pri trvalo nízkej teplote, staré nanuky môžu poskytnúť vhodné prostredie pre rast baktérií.

- Konzumácia nanuku, ktorý bol kontaminovaný baktériami alebo ktorý prekročil odporúčanú trvanlivosť, môže zvýšiť riziko alimentárneho ochorenia, ktoré má za následok príznaky, ako sú žalúdočné ťažkosti, nevoľnosť, vracanie a hnačka.

3. Strata živín:

- Nanuky na začiatok zvyčajne obsahujú nízke hladiny živín. V priebehu času môžu niektoré zo zostávajúcich živín degradovať alebo stratiť svoju účinnosť, čo znamená, že starý nanuk môže poskytnúť ešte menej nutričných výhod.

4. Popáleniny mrazom:

- Dlhšie skladovanie v mrazničke môže viesť k popáleniu mrazom, čo spôsobí, že povrch nanuku sa vysuší, zmení farbu a bude menej žiaduci z hľadiska štruktúry a chuti.

Vždy skontrolujte štítok, aby ste videli dátum spotreby, a zlikvidujte všetky nanuky, ktoré prekročili dátum spotreby, aby ste boli na bezpečnej strane a vyhli sa potenciálnym rizikám pre bezpečnosť potravín. Ak skladujete nanuky obzvlášť dlho, zvyčajne je najlepšie ich z dôvodu kvality a bezpečnosti vyhodiť.