Tvaroh je konzumovaný ako raňajky, predjedlo, alebo sa používajú v receptoch. Aktívne kultúra tvaroh často obsahuje baktérie L. acidophilus a Bifidus B. (ktoré sú tiež prítomné v jogurte). Tieto aktívne kultúry môžu zlepšiť zdravie a pomôcť dať tvaroh jeho mierne kyslú chuť.
Kozí syr

Niektoré kozie syry sú vyrobené s aktívnymi kultúrami. Syr a potravinová spoločnosť Liberte, napríklad, produkuje aktívnu kultúru & quot; čerstvý syr & quot; vyrobený z kozieho mlieka. Syr má konzistenciu jogurtu.
Montgomery Cheddar

Tento druh čedaru pochádza z Anglicka a je vyrobený z kravského mlieka, ktorý bol vľavo nepasterizované, ktorá vyvoláva aktívny kultúry v ňom. Syr má krehkú textúru a bol vo veku viac ako jeden rok. Aktívne kultúry dávajú chuť určité odrody.
Ďalších mliečnych výrobkov

Aj keď to nie je technicky syr, jogurt je najčastejšou mliečny výrobok obsahujúci aktívne kultúry. Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Bifidus a Lactobacillus bulgaricus sú príklady baktérií, ktoré obývajú jedlo a, poťažmo, tráviacom trakte. Mnoho kyslé krémy vyrobené organickými spoločnosťami takisto obsahujú aktívne kultúry.
Microton Zdravie výhody aktívneho kultúr

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča jesť syry a ďalšie potraviny s aktívnymi kultúrami na dennej báze. Takéto potraviny môžu posilniť imunitu, zlepšuje trávenie, minimalizovať príznaky syndrómu dráždivého čreva, a zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu.