Primárne zložkou syrov brav hlavy je hlava prasaťa. Niektoré recepty tiež vyžadujú použitie iných častí prasaťa. Hlava je vyčistiť, potom vrelo. Realitné Cajun recepty radia kuchári zlikvidovať oči, mozog, a uši pred varením hlavy. Hlava prasaťa je pripravený pre ďalší krok v hlave syrov recepte, ak je tekutina varené dole do želatínovej vývar a mäso ľahko spadne kosti.
Zloženie sezóny mäso

syr Hog hlava obsahuje korenie a korenie, ale recepty sa líši v závislosti od vkusu. Niektoré bežné prírastky do mäsa patrí soľ, cibuľa, cesnak, petržlen, čierne korenie a červenú papriku. Sage a zelenej cibule sú tiež doplnok v možnostiach používaných na zvýšenie chuti syra prasa hlavy. Najjednoduchšie recepty naznačujú, pričom mäso, mínus kosti, vo vašich rukách a ručne zmiešaní s výberom korenia a korenia.
Druhy Hogs Head Cheese

jablčný ocot pridá do bravčových syr hlavy môže spôsobiť sladkokyslú chuť. Tento druh syra hog hlavy je tiež nazývaný omáčke alebo Sulz. Ruská typ prasacej hlavy syra obsahuje kúsky jazyka v želatíny. Bez ohľadu na typ sa rozhodnete urobiť, posledným krokom pred jedlom je vytvoriť bochník von z mäsovej zmesi a chill dôkladne ho v chladničke.
Keď je ocot pridá k syru Hog hlavy, konečný produkt sa nazýva omáčke.
Zaistenie správnej konzistencie

rôsolu Konzistencia tohto syra je vytvorený tuhnutie hlavy varené HOG ako to sa ochladí. Niektoré recepty, však naznačujú, pridaním rozpusteného želatínu do mäsa a koreniace zmesi pred chladením. Tento riadne zaisťuje bochníka sád.
Využitie Hog tlačenka

Užite si hog syr hlavu na ochutených sušienky alebo saltines. Ak chcete Cajun liečiť, podávajte s Boudin, zmes ryža, mäsa a korenia vypchatých do črievka. Môžete tiež zvoliť, aby ju pridať do miešaných vajíčok alebo fazuľa pokrmov. Iné použitie pre tento výrobok sú univerzálne ako sendvič mäso alebo jesť sólo s trochou olivového oleja a soli. Experiment s niektorými z týchto možností, alebo svoje vlastné výtvory, aby nájsť najviac uspokojujúce spôsob, ako potešiť vaše chuťové bunky.
Hog tlačenky môžu byť podávané na predjedlo tanier s príchuťou sušienky alebo saltines.