Aký je ekvivalent 100 gramov masla k oleju?

Na premenu 100 gramov masla na olej budete potrebovať približne 115 mililitrov oleja. Je to preto, že maslo obsahuje približne 15 % vody, takže po rozpustení 100 gramov masla poskytne približne 85 gramov tuku. Keďže olej je čistý tuk, na dosiahnutie rovnakého obsahu tuku budete potrebovať o niečo viac oleja ako masla.