Kde vznikol grilovaný syrový sendvič?

Pôvod grilovaného syrového sendviča nie je úplne jasný, ale existuje niekoľko teórií a tvrdení.

1. James L. Kraft: Grilovaný syrový sendvič

- V roku 1909 si James L. Kraft, americký obchodník a vynálezca kanadského pôvodu, patentoval tavený americký syr, ktorý sa dal ľahko krájať a roztaviť. Tento vývoj urobil grilovaný syrový sendvič praktickejším a dostupnejším.

2. Francúzsky Croque-Monsieur:

- Niektorí veria, že grilovaný syrový sendvič je inšpirovaný francúzskym „Croque-Monsieur“, ktorý pozostáva zo šunky a syra roztopeného medzi dvoma kusmi chleba a grilovaného. Najstaršia známa zmienka o Croque-Monsieur pochádza z roku 1910 a objavila sa v parížskych novinách.

3. Americké kuchárske knihy a časopisy:

- Začiatkom 20. storočia sa grilovaný syrový sendvič začal objavovať v amerických kuchárskych knihách a časopisoch.

- V roku 1902 uverejnil časopis Ladies Home Journal recept na syrový sendvič snov, ktorý vyzýval na grilovanie amerického syra medzi dvoma kúskami bieleho chleba namazaného maslom.

- V roku 1914 časopis The Boston Cooking School Magazine uvádzal recept na sendvič s toastovým syrom, ktorý sa vyrábal vložením amerického syra medzi chlieb natretý maslom a jeho ohriatím v hriankovači.

Je pravdepodobné, že grilovaný syrový sendvič sa vyvinul z kombinácie týchto vplyvov a získal si popularitu vďaka svojej jednoduchosti a širokej dostupnosti taveného syra v Spojených štátoch.